Concentrado de Noni Fermentado

Morinda citrifolia (Noni) es uno de losfrutos  más importantes de las plantas tradicionales de Polinesia.

Remedios aislados de culturas de la Polinesia, como el de Rotuma, ilustran las indicaciones tradicionales que se centran sobre las hojas, raíces, corteza y frutas verdes, sobre todo para las dolencias de actualidad. Como anécdota recogida de Hawa,i que emplean la fruta de noni, ilustran cambios en los patrones de uso en los últimos tiempos de la elaboración de zumo a base de frutas maduras.

El conocimiento de la composición química de la fruta de Noni ha aumentado considerablemente en los últimos años. Un número de in vitro y, en  los estudios demuestran una serie de efectos potencialmente beneficiosos. La planta oriunda de la India, Malasia y el Sudeste Asiático, el Noni de hoja perenne, varían en tamaño de un pequeño arbusto a un árbol de 20 o 30 metros de altura. Aproximadamente el tamaño del fruto de Noni es como de una papa. Tiene una apariencia grumosa y una cera, la piel semi-transparente que se extiende en color a medida que madura de verde a amarillo a casi blanco. Nativos Tahitianos la reconocen a ciegas por el olor rancio de la fruta cuando está completamente madura. Este olor disminuye cuando la fruta se fermenta y el jugo es preparado. El sabor también se ha mejorado durante este proceso.

Los curanderos Kahuna en la Polinesia Francesa y todos los demás que ya han probado el "regalo de los dioses" una vez, no necesitan ser convencidos de las ventajas del consumo regular de noni. Los conocen por experiencia! Y en este caso no importa si el efecto beneficioso de los frutos del mar del sur es causada principalmente por su contenido enzimático de alta calidad. Proporciona una traza de manganeso, elemento con alta concentración de iridoides. En el conjunto de la región del Pacífico desde tiempos inmemoriales, mitos y leyendas se han tejido alrededor de la fruta en forma de bulbo. También se conoce como citrofolia Morinda - y los pueblos indígenas saben de su poder de curación de generación en generación. Nuestros modernos "curanderos", quieren saber más acerca de "por qué" el noni produce tantos beneficios. Y en el curso de sus investigaciones, por primera vez notaron que dos enzimas que ellos llamaban proxeronina y proxeronasa. Proxeronina es un coloide que, a diferencia de la mayoría de los coloides, no contiene ni azúcares,  aminoácidos, ácidos nucleicos. Esto no ha sido pasado por alto por la mayoría de los bioquímicos. Este compuesto inicia la liberación de la xeronina en el tracto intestinal después de que entra en contacto con una enzima específica que también figura en el jugo de Noni. Esta combinación química en particular se cree que afecta significativamente la función celular, y pueden determinar toda una serie de reacciones fisiológicas.

Las reacciones enzimáticas que se producen con tomar jugo de Noni con el estómago vacío establecen la reparación celular en movimiento.

Esto llevó a los investigadores a llevar a cabo nuevos análisis que les ha concedido nuevas ideas sensacionales año tras año. Por esta razón sabemos hoy mejor que nunca, qué es exactamente el noni y por qué logran los productos DXN tales resultados. Así, "Morinzhi" contiene entre otras cosas, manganeso, un oligoelemento que, según científicos con el mantenimiento de salud de los huesos, promueve un metabolismo energético equilibrado y protege el tejido celular del daño oxidativo. Además de que la extraordinaria cantidad de metabolitos secundarios de las plantas, lo que se llama iridoides, representa una característica de calidad de los productos de noni. Estos metabolitos, que pertenecen al gran grupo de los terpenos o isoprenoides, se le atribuyen entre otras un fuerte efecto anti-microbiano.

La fruta de Noni tiene excelentes niveles de carbohidratos y fibra dietética y es una buena fuente de proteínas. La pulpa de noni es baja en grasas totales. Las principales características de micronutrientes de la pulpa de noni son su excepcional contenido de vitamina C y cantidades sustanciales.

REFERENCIAS

Wee Yeow Chin, "Guía para las plantas medicinales", México Centro de Ciencias, 1992 (p. 106: descripción, compuestos químicos, utiliza la foto).

El Dr. E Soepadmo (ed.), "La Enciclopedia de Malasia: Plantas", Ediciones Didier Millet, 1998 (p. 16: estacionalidad).

Noni (Morinda citrifolia) por Rita Elkins, M.H.

Noni: Amazing sanador de la naturaleza por Neil Salomón, MD, Ph.D.

actividades nti-proliferativa y antioxidantes del noni entre Tailandia y Yor (Morinda citrifolia

Hoja de Linn.) extracto del sudeste asiático J Trop Med Salud Pública. 2010 Mar; 41 (2) :482-9.